Bien choisir son traiteur événementiel

Soirée traiteur événementiel à Paris

Vous avez des événements de prévus et vous cherchez votre traiteur événementiel sur Paris, mais vous ne savez pas comment faire votre choix ? On va lister les éléments essentiels à prendre en compte pour ne pas vous tromper, réussir votre réception et vous démarquer.

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Opter pour un traiteur original plus que surprenant

De la décoration au contenu de l’assiette en passant par l’animation, l’originalité est souvent un objectif à atteindre lors de l’organisation d’une soirée ou d’un repas. Les leviers à actionner pour apporter de l’originalité sont variés.

Chercher l’originalité pour marquer les esprits

Pour se démarquer, il est de bon ton de chercher l’originalité. Et pour organiser des événements originaux, il y a de nombreuses manières de s’y prendre :

  • Choisir un thème hors du commun et le dérouler durant la soirée ;
  • Opter pour un lieu unique en son genre comme un musée, un parc d’attractions, un lieu reconnu, un château...
  • Faire voyager les invités avec un menu inspiré des cuisines du monde, ou conçu selon un thème spécifique ;
  • Programmer des animations hors du commun pour divertir les participants...

Toutes les idées originales pour votre événement sont une source d’inspiration pour votre traiteur. Il peut s’en saisir pour proposer des prestations en cohérence avec ces idées et donner encore plus d’envergure à votre événement.

Le Food Corner, une solution sur mesure

Le Food Corner est un stand éphémère conçu pour y servir un produit préparé en direct devant les convives. Parfait pour un événement professionnel. Il existe toutes sortes de corners : burgers, hot-dog, crêpes, glaces iceRoll, boissons, bar à cocktail, smoothie, etc. 

Il s’agit d’une solution idéale pour apporter de l’originalité à une réception et cela par différents aspects. Les corners peuvent apporter un vrai plus :

  • En termes d’univers et de décoration : ils sont tout à fait personnalisables aux couleurs de l’entreprise, au thème de l’événement. 
  •  Ils permettent de servir les mets sous une forme originale et pratique : chaque invité est libre de se présenter au corner qu’il désire.
  • C’est un véritable atout animation : les mets et boissons servis sont réalisés à la minute et certaines préparations peuvent être une animation en elles-mêmes.

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Un service de traiteur haut de gamme, ça existe !

Si vous souhaitez que vos événements restent gravés dans les mémoires de vos convives, choisir un traiteur haut de gamme à Paris s’impose. En effet, le repas est la clé de voûte d’une soirée réussie et la qualité de la prestation n’est pas à négliger.

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Un traiteur haut de gamme pour un événement unique

Opter pour un service de traiteur événementiel de luxe à Paris, c’est garantir de donner une image parfaite de votre entreprise et de votre événement. En effet, un traiteur de prestige saura répondre à vos attentes avec une prestation sur mesure. 

Luxe n’est pas forcément synonyme de serveurs vêtus d’une queue-de-pie ou de repas à 12 plats. Une prestation luxueuse c’est surtout une solution s’adaptant à vos envies, vos besoins et à votre image.

Traiteur haut de gamme, en quoi est-ce différent ?

Le haut de gamme se décline sur de multiples facettes :

  • La qualité des produits et ingrédients : produits frais, de saison, locaux, bio... 
  • Le type de produits sélectionnés : saumon, foie gras, noix de Saint Jacques...
  • La présentation : en service à l’assiette comme pour les boissons, la présentation raffinée est une caractéristique inhérente à une prestation de luxe.
  • L’unicité : pour se démarquer, il est important que l’offre de votre traiteur soit unique et ne corresponde pas à une offre lambda qu’il propose à tous ses clients. 
  • L’adaptabilité : un traiteur de luxe saura adapter son offre à votre demande avec des propositions spécifiques comme des plats végétariens, véganes, ou constitués d’ingrédients spéciaux.

On a fait un article complet sur le sujet ici 👉 https://blog.lefoodcorner.com/traiteur-haut-de-gamme-paris

Choisir un traiteur gastronomique pour mettre les petits plats dans les grands 

Pour une soirée prestigieuse qui marquera les esprits, faire appel à un spécialiste de la gastronomie peut être une excellente option. C’est ce style de traiteur d’entreprise qu’il vous faut si vous voulez impressionner vos convives.

Pourquoi choisir un traiteur gastronomique ?

Le principal rôle de l’organisateur traiteur événementiel est d’offrir à vos convives un moment inoubliable en leur proposant des mets délicieux. Le traiteur gastronomique, avec son offre tout à fait unique, est en mesure de fournir une prestation hors du commun qui restera dans les mémoires.

Il est particulièrement adapté dans le cadre d’un événement conçu pour être prestigieux et raffiné. En repas assis comme en cocktail dînatoire, un traiteur gastronomique peut apporter de l’originalité avec des mariages de saveurs uniques. 

Qu’est-ce qui différencie un traiteur gastronomique d’un autre ?

Le traiteur gastronomique ne fait pas de la cuisine, il réinvente la cuisine. Il revisite des classiques ou crée ses propres recettes pour subjuguer le palais de vos invités. Les plats sont recherchés et travaillés pour créer une véritable explosion de saveurs. Les recettes sont pensées pour générer l’étonnement, la surprise. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et justement dosés pour obtenir l’équilibre parfait du plat et en développer tous les arômes.

La carte change régulièrement et, le plus souvent, est modifiée avec les saisons. Il propose donc toujours des nouveautés vous permettant de surprendre à chaque nouvel événement.

Qui dit gastronomie, dit accord mets et vins
Si vous optez pour un traiteur gastronomique, pensez à lui faire réaliser un bon accord mets et vins. Vous pourrez ainsi sublimer les mets délicieux proposés par le traiteur avec les vins les plus assortis. 

Pour avoir plus de détails concernant le traiteur gastronomique, vous pouvez retrouvez notre article ici 👉 https://blog.lefoodcorner.com/traiteur-gastronomique-paris

Utiliser la cuisine pour un événement original

Pour apporter une touche originale à votre réception, la cuisine est un moyen efficace d’y parvenir. Vous pouvez, en collaboration avec le meilleur traiteur de Paris, apporter plus ou moins d’originalité à votre soirée en faisant les bons choix.

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Comment apporter de l’originalité par la cuisine ?

Il existe mille et une manières de gagner en originalité par la cuisine en agissant sur différents aspects de la prestation :

  • Le type de repas : buffet, cocktail dînatoire, bars à nourriture...
  • Les boissons : bar à cocktails avec ou sans alcool, sélection de vins, boissons rares...
  • La présentation : détourner des objets pour présenter les mets, utiliser des présentoirs spécifiques...
  • La vaisselle : jetable, compostable, comestible, réutilisable, aux couleurs de l’entreprise...
  • Le service : le type de service, la tenue des serveurs, des mises en scène...
  • L’animation :  manière de servir, préparation minute...

Pour en découvrir encore plus sur la façon de se différencier grâce à la cuisine on a fait un article 👉 https://blog.lefoodcorner.com/cuisine-originale-evenement

Expérience culinaire originale : le food corner

Le food corner est comme un bar à nourriture ou à boissons, permettant de personnaliser l’expérience culinaire de vos invités lors de votre soirée. C’est un stand éphémère où les invités peuvent venir se servir des mets préparés à la minute. Les food corners sont parfaits pour proposer de l’originalité. Vous pouvez offrir aussi bien des hot-dogs, bagels, crêpes ou gaufres que des glaces ou popcorn, par exemple. 

Les corners et les accessoires utilisés pour servir se personnalisent entièrement selon le thème de votre soirée ou les couleurs de votre entreprise. C’est idéal pour aller plus loin dans l’univers souhaité. En outre, c’est un moyen d’apporter de l’animation, car les mets et boissons servis sont préparés devant les invités.

iceRoll, l’offre originale idéale en food corner
Découverte en Thaïlande en 2013, l’iceRoll est un concept original de crème glacée. Il s’agit d’une préparation réalisée à base de lait, crème et fruits frais préparée à la minute sur une plaque à -30°C. Déposée en fine couche, la préparation est ensuite roulée à l’aide de spatules. Les rouleaux sont ensuite déposés dans les pots pour une pause gourmande sans colorant ni additif. Depuis 2014 et la création du premier stand, le concept s’est largement développé et exporté dans 15 pays. Aujourd’hui, il a apporté de l’originalité dans plusieurs milliers de réceptions.

Le cocktail dînatoire la solution raffinée et originale

C’est devenu la solution quasi incontournable pour garantir la réussite d’une soirée. Il se compose de petites pièces servies directement aux convives soit sur buffet, soit au plateau. C’est une formule alliant à merveille simplicité et prestige. 

Ce format de repas a l’avantage de favoriser les échanges entre les convives en leur permettant de se servir à leur rythme. Ils peuvent ainsi entretenir des conversations avec les autres participants.

Adopter les food corners comme alternative aux food trucks

Presque présents à chaque coin de rue, les food trucks représentent une alternative très prisée aux fast foods. Ils sont aussi très souvent sollicités pour apporter une touche originale à un événement, qu’il soit privé ou professionnel.

Food truck, la solution originale tendance 

Depuis quelques années, les food trucks sont très en vogue. Solution de restauration flexible, le food truck permet d’accéder facilement à des offres de traiteur originales tout en allégeant la logistique. En effet, le professionnel arrive sur place avec son véhicule contenant tout le matériel dont il a besoin. Il n’a plus qu’à se garer pour commencer à cuisiner et servir les invités.

Le traiteur food truck est aussi une manière d’apporter de l’originalité à l’événement par l’aspect esthétique. L’installation d’un ou plusieurs camions pour un événement d’entreprise apporte une dimension plus conviviale, plus décontractée. D’autre part, les food trucks sont le plus souvent de beaux véhicules attirant l’attention. 

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Le food corner, alternative efficace au food truck

L’installation de food corners par votre traiteur événementiel à Paris est une alternative très intéressante au food truck. Moins volumineux et plus personnalisables, le food corner s’intègre parfaitement dans la décoration souhaitée, contrairement à un camion. 

Disposer différents stands est beaucoup plus accessible que de louer différents food trucks. Cela a son importance pour apporter de la variété et limiter les files d’attente nuisant à la qualité de votre réception.

En quelques mots, le food corner permet de bénéficier de tous les avantages du food truck, sans pâtir des inconvénients. Si vous souhaitez en savoir plus sur les différences avec un food truck c'est ici.

Choisir un traiteur événementiel est d’une importance capitale pour la réussite de votre dîner. Que vous cherchiez du prestige ou de la simplicité, votre prestataire doit savoir s’adapter à votre demande pour vous aider à organiser un événement à votre image.

Trois points clés à avoir à l’esprit :

  • Le traiteur est la clé de voûte de la réussite de votre événement
  • Choisir un traiteur de luxe garantit un événement à votre image
  • L’installation de food corners est une solution à la fois originale et efficace

 

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